Desde el lunes 6 de octubre, el precio del kilo de pan en Tucumán subirá entre un 5% y un 7%, según confirmó el Centro de Industriales Panaderos. El nuevo valor oscilará entre $3.100 y $3.200, mientras que las especialidades como pan de viena, hamburguesa, lactal, prepizzas, tortas, tartas, alfajores y masas también aumentarán.
Los industriales atribuyen el ajuste a la inestabilidad económica, la suba del dólar y el encarecimiento de insumos clave como gas, electricidad, materia prima y salarios. El comunicado oficial advierte que el incremento busca sostener la actividad frente a una presión inflacionaria que golpea al sector panadero.
El anuncio generó preocupación entre consumidores y comerciantes, que ven cómo el pan —producto esencial en la mesa tucumana— vuelve a convertirse en termómetro del bolsillo. La medida impacta en plena escalada de precios y podría acelerar la revisión de otros alimentos básicos.
