El Centro de Industriales Panaderos de Tucumán oficializó un nuevo incremento en el precio de sus productos, que entra en vigencia este miércoles 4 de febrero de 2026. Tras varios meses sin modificaciones —el último ajuste fue en octubre pasado—, la cámara empresaria anunció una suba del 10% para el pan y del 15% para las especialidades.
Con esta actualización, el rango de precio sugerido para el kilo de pan en la provincia se ubica entre los $3.470 y los $3.550. El ajuste busca compensar el fuerte impacto de la inflación en los costos operativos de las panaderías locales.
Los motivos detrás del aumento
Según el comunicado emitido por la Comisión Directiva de la entidad, la decisión responde a incrementos significativos en insumos básicos y servicios públicos que inciden directamente en la producción. Entre los principales factores se encuentran:
- Gas: Registró una suba del 16,9%.
- Energía eléctrica: Sufrió un incremento del 4%.
- Harina y premezclas: Aumentaron un 3,5%.
- Otros costos: Combustibles, descartables y las nuevas paritarias del sector.
Aumentos en especialidades y cafetería
El incremento del 15% no solo afecta al pan francés, sino a toda la línea de productos de panadería y repostería. Entre las especialidades que verán reflejado el nuevo valor se encuentran:
- Productos de panificación como hamburguesas, pan de viena y pan lactal.
- Prepizzas y galletas.
- Productos de pastelería: tortas, alfajores, masas y servicios de cafetería
